Me atrevo a decir que todos los mexicanos conocemos estas pequeñas y delirantes galletas de nuez, son tradicionales y buenísimas para compartir y acompañar con un café mientras platicas con la comadre.
Son galletitas hechas con nuez y espolvoreadas con azúcar glas, pequeñas y perfecta para un antojo dulce.
En México son conocidos como besos de nuez, pero en otras regiones podrás encontrarlos con nombres como: besos de ángel o besos de novia.
Lo importante es comerlos, disfrutarlos y compartirlos (o no). Su receta ha cambiado con el paso del tiempo, los gustos, los cocineros e ingredientes de cada región, pero…
Besos de nuez, ¿qué son?
Se dice que la receta original de estos dulces está hecha base de nuez picada mezclada con leche condensada y brandy (porque un poco de alcohol nunca está demás).
Se forma la masa, se hacen bolitas, se revuelcan en azúcar y se colocan en cestas para después hornear, vender y disfrutar; además son típicas del estado de Chiapas, México.
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