Ingredientes

• 2 paquetes de queso crema ablandado (226 gr c/u)
• 1 taza de azúcar
• 2 tazas de heavy cream (la puedes encontrar como crema para batir de Lyncott)
• 1 cucharada de vainilla
• Colorantes para alimentos rosa, amarillo, verde, azul y morado
• 1 base de galleta para pay
• Chispas de colores para repostería
• Crema batida para decorar

Procedimiento

1. En un recipiente grande bate el queso crema y el azúcar hasta que quede la mezcla homogénea y suave, alrededor de 3 minutos.
2. Añade la heavy cream y la vainilla y bate hasta formar picos, más o menos por 2 o 3 minutos
3. Divide la mezcla en 5 recipientes y a cada uno agrega un par de gotas de colorante y remueve.
4. Añade, de forma alternada, cucharadas de cada mezcla en la base para pay.
5. Pasa un cuchillo o un palillo para revolver un poco las mezclas de colores.
6. Decora con las chispas de colores y refrigera de 6 a 8 horas hasta que la mezcla esté firme.
7. Sirve con crema batida y más chispas.

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