Cuida la Naturaleza desde la cocina

Bioguía es una publicación que encanta a las Hadas y a los seres protectores de la Naturaleza porque constantemente nos traen nuevas ideas y sugerencias para promover el cuidado de nuestro planeta. Puedes encontrar este artículo aquí: Cocina Sustentable

Sigue estos tips para cocinar de manera más sustentable

Pon en práctica estos hábitos para reducir el desperdicio de alimentos y recursos, y así llevar una rutina más «verde».

Cocinar de manera más sostenible y, así, cuidar nuestros recursos, no sólo es posible sino también necesario. La cocina es, quizás, el lugar de la casa donde más residuos se generan y uno de los espacios donde más tiempo se pasa al día.

[También te puede interesar 5 claves para separar los residuos en casa en pocos pasos]

Por eso, es clave llevar una rutina más «verde», con hábitos sustentables que ayuden a combatir el desperdicio. Poniendo en práctica pequeñas acciones, estarás reduciendo tu huella de carbono.

Incluye vegetales de estación en tus recetas

mujeres cocinando

¡Elabora comidas llenas de color y nutrientes! Además de aprovechar todos los beneficios de las frutas y verduras de estación, estarás ayudando a evitar el desperdicio innecesario de alimentos.

Compra los alimentos en tiendas de proximidad

Haz tus compras en las tiendas de tu ciudad. Apoyar al comercio local fomenta la economía circular, hace crecer a los pequeños negocios y reduce la contaminación. Así, evitarás usar el coche y harás compras más sostenibles.

Planifica un menú semanal

Así, evitarás el desperdicio y la probabilidad de que sobre comida, que luego podría echarse a perder. Además, ahorrarás tiempo y dinero, ya que sabrás exactamente qué cocinar y no tendrás que recurrir a la comida rápida.

Cuida el agua

Un uso consciente de los recursos es fundamental para preservarlos. Utiliza sólo el agua necesaria para cocinar y lavar los elementos que uses para ello.

pastas olla agua hirviendo

Si puedes, reutiliza aquella que uses para hervir verduras o pasta, por ejemplo, para regar tus plantas, dejándola enfriar antes.

Elige ollas y utensilios más sostenibles

En cuanto a los elementos para cocinar, es mejor gastar un poco más de dinero e invertir en buenos materiales que duren más tiempo. Un ejemplo son las ollas y cubiertos de acero inoxidable.

Haz un uso responsable de la energía

Optar por electrodomésticos con eficiencia energética es una buena opción. Haz un uso consciente de la energía, ya sea tapando las ollas cuando hiervas agua o bien apagando las luces que no utilices mientras cocinas.

Composta para evitar el desperdicio

Reduce la cantidad de basura generada en la cocina compostando restos vegetales, como las cáscaras de ciertas frutas y verduras.

hacer compost

Un comentario

  1. GRACIAS POR LAS SUGERENCIAS. ES INDISPENSABLE CUIDAR EL PLANETA, YO VIVO EN UN PUEBLITO, ASI, QUE RECICLAMOS TODO LO ORGANICO COMO ABONO PARA LA GRANJA.

Envía tu comentario aquí:

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.