Libélulas de chocolate

Estas adorables libélulas de pretzels son una merienda divertida y dulce y salada para los niños. Estas manualidades veganas comestibles utilizan diferentes tipos de pretzels para hacer las formas de las libélulas, dátiles como «pegamento», chocolate sin lácteos y chispitas para las alas, y cereales para los ojos.

INGREDIENTES:

Aproximadamente 100 g de chocolate sin leche, derretido al baño maría
16 mini pretzels
Chispas de colores
8 dátiles sin hueso
8 palitos de pretzel
16 trozos de cereales redondos

INSTRUCCIONES:

Derrite el chocolate sin leche al baño maría o en el microondas.
Haz las alas de libélula: Coloca los mini giros de pretzels en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rellena los dos tercios superiores de los pretzels con chocolate derretido. Espolvorea el chocolate con las chispas de colores. Coloque las alas de libélula en el congelador para que se endurezcan.
Con un procesador de alimentos, procesa los dátiles sin hueso hasta obtener una pasta suave. Divide la mezcla en 16 trozos iguales. Enrolla cada pieza en un tronco de media pulgada de largo.
Monta las libélulas en un trozo de papel de pergamino. Utiliza 2 troncos de dátiles para hacer una forma de cruz. Aplana el extremo superior con el pulgar – aquí es donde colocarás los «ojos».
Detrás del extremo aplanado, coloca 1 palito de pretzel. A ambos lados del palito de pretzel (en los brazos de los troncos de dátiles en forma de cruz), coloque las «alas» de pretzel rellenas de chocolate. Dobla la mezcla de dátiles alrededor y a través de las alas para que queden bien sujetas.
Usa el chocolate derretido para cubrir el «pegamento» de dátiles. Pega 2 trozos de cereal redondo en la parte aplanada de la mezcla de dátiles. Coloca las libélulas en el congelador para que se endurezcan. Una vez cuajadas, utiliza un palillo y chocolate derretido para añadir «pupilas» a los «ojos».